美食秘籍 泰式酸辣锅(3) 【材 料】 小蕃茄 20公克 洋葱块 50公克 鸡腿块 300公克 马铃薯块 150公克 甜豆 30公克 红辣椒片 2公克 蒜末 2公克 【调 味 料】 泰式酸辣汤酱 2大匙 水 1000㏄ 【做 法】 1.锅烧热，倒入1大匙油，放入辣椒片、蒜末和洋葱块炒香。 2.续加入小蕃茄、鸡腿块和马铃薯块煮后，加入调味料煮滚。 3.再以小火炖煮约30分钟，最后再加入烫熟的甜豆即可。 【备 注】 泰式锅物的特色就是酸和辣，如果想要快速享受泰式风味的锅物，可以到专卖东南亚物品的小店，买现成的泰式酸辣汤酱，调水炖煮就可上桌。
