美食秘籍 花生冰(1) 【材 料】 花生仁 150公克 水 600cc 花生酱 80公克 糖 60公克 玉米粉水 适量 【做 法】 1.花生仁洗净、泡水5小时后沥乾，放至冷冻库一晚。 2.次日取出作法1冰过的花生仁，加水放入电锅中，外锅加2杯水，煮至开关跳起后焖10分钟取出。 3.作法2煮好的花生仁放入花生酱搅拌均匀，续加入糖煮匀，续加入玉米粉水勾芡，待凉装入容器中即可。 【备 注】 可选去壳去膜的花生，或直接取用市售花生汤的花生仁，花生酱则选用涂抹吐司的即可。
