美食秘籍 奶油蛤蜊意大利面 【材 料】 蛤蜊 12颗 义大面 80克 洋葱碎 10克 巴西里碎 1/4茶匙 动物性鲜奶油 40CC 【调 味 料】 盐 1/4茶匙 白酒 1大匙 胡椒粉 1/4茶匙 【做 法】 1.意大利面放入滚水中煮熟后，捞起泡冷水至凉，再以少许橄榄油(材料外)拌匀，备用。 2.蛤蜊放在加入少许盐的水中吐砂备用。 3.热油锅，炒香洋葱碎加入动物性鲜奶油、调味料及作法2的蛤蜊，在蛤蜊都开口后，加入作法1的义大面拌匀，最后撒上巴西里碎拌匀即可。
