- 食材
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糯米粉310g
南瓜泥30g
红曲粉少许
竹炭粉少许
一年一度的元宵节即将到来，今年还打算准备一成不变的食材与吃法吗？不如试着动手做变化，不论是想要创意做法，或是为汤圆打造独特造型，这次通通报给大家知！ 先做出有颜色的米团
白色生米团：取100g糯米粉加适量水揉至均匀成团，可反复加水或糯米粉揉至米团光滑、不黏手、不黏碗的状态即可。
颜色生米团：视想要呈现的颜色，个别以南瓜泥（黄色）、红曲粉（红色）、竹炭粉（黑色）依序加入水、70g糯米粉，再依上述方式揉匀成米团。 做好的米团建议先铺一张保鲜膜盖起，以免水分蒸散，后续不好塑形。 应景灯笼
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将红色米团揉成数个椭圆形，个别用牙签在米团上压出3～4道线条，并取黄色米团搓出数条约4公分的直线，黏于压线上，呈现灯笼皱折感。
2
取数个黄色米团小球，揉成小圆状后沾水，稍压扁后沾黏于各个红色米团的头尾处。
3
取一球黄色米团，压扁后以模具压模出图案造型，稍沾水后黏于红色米团上即完成。