美食秘籍

牛肉韭黄馅

食谱:牛肉韭黄馅

  • 【做　法】
  • 1.牛绞肉加入盐和猪背油泥，搅拌摔打十数下至起黏性，加入姜末和其余调味料拌匀，备用。
  • 2.韭黄洗净沥干水分，切成约1公分的小段，加入香油拌匀，备用。
  • 3.取作法1牛绞肉馅加入作法2韭黄段拌匀，再加入此即为牛肉韭黄馅。