美食秘籍 红油抄手(1) 【材 料】 绞肉 150公克 固体猪油 1大匙 葱末 40公克 馄饨皮 80公克 【调 味 料】 盐 1/3小匙 酒 1小匙 【做 法】 1.将绞肉、猪油、调味料充份拌匀至黏稠状，加入葱末再次拌匀，放入冰箱冷藏20分钟。 2.取馄饨皮，包入作法１的馅料成馄饨，轻捏收紧。 3.煮一小锅滚水，放入馄饨煮熟，捞起沥干放入汤碗，加入红油抄手酱即完成。
