菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 奶油起司 500公克
• 细砂糖 110公克
• 全蛋 4个
• 无盐奶油 30公克

• 【做　法】
• 1.将奶油起司、细砂糖放入容器内一起打软后，加入全蛋一起拌匀。
• 2.无盐奶油以隔水加热方式融化后，与作法1拌匀即为起司面糊。
• 3.取一起司圈模，先在模内涂抹上一层薄油后，倒入起司面糊至8分满的高度。
• 4.将适量的冷水倒入在烤盘后，放上作法3的起司圈模于烤盘上，以上火170℃、下火170℃烤约30分钟即可。