美食秘籍 鲑鱼丝瓜洋葱沙拉 【材 料】 鲑鱼 1/2片 洋葱 1/2颗 丝瓜 1/2条 大番茄 1颗 熟白芝麻 1小匙 【调 味 料】 龟甲万料亭和露(鲣鱼) 1大匙 橄榄油 1大匙 【做 法】 １.将丝瓜去皮、去囊后切小条，再放入沸水中烫熟，沥干备用。 ２.洋葱去皮切片；大番茄切片，备用。 ３.鲑鱼放入沸水中煮熟，再剥成片状备用。 ４.将作法1、2的材料、熟白芝麻与所有调味料一起搅拌均匀，再加入鲑鱼片即可。 【备 注】 喜欢清脆口感，可以用刀刮去丝瓜薄薄一层外皮；若喜欢较软的口感，使用削皮器削去厚一点的皮即可。 约12分钟
