菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 鲜虾 2尾
• 油面 100公克
• 银芽 20公克
• 韭菜 15公克

• 【调 味 料】
• 肉燥 2大匙
• 高汤 50cc
• 水 100cc

• 【做　法】
• 1.银芽及韭菜洗净；韭菜切小段；高汤与水放入汤锅烧开后置于面碗中，备用。
• 2.另烧一锅水，将油面下锅，以小火煮约1分钟后捞起沥干水分，放入作法1面碗里。
• 3.再分别将鲜虾、银芽及韭菜略烫熟，放在油面上，食用前淋上肉燥即可。