美食秘籍

姜丝鲈鱼汤

食谱:姜丝鲈鱼汤

  • 【做　法】
  • 1.加州鲈鱼洗净，以滚水汆烫后，取出冲凉备用。
  • 2.取一汤锅，倒入450㏄水煮开，加入作法1的加州鲈鱼、姜丝和米酒，煮开后转小火。
  • 3.续以小火滚约5分钟后关火，加入盐、白胡椒粉及葱丝，最后再淋上香油即可。