美食秘籍

竹笋鸡肉饭

食谱:竹笋鸡肉饭

  • 【做　法】
  • 1.白米洗净，浸泡清水约20分钟，沥干备用。
  • 2.鸡腿肉切成小条状，放入所有调味料醃渍约15分钟即可。
  • 3.芹菜切小段，蒜头与辣椒切片备用。
  • 4.将作法1、2、3与水放入电子锅中，按下煮饭键煮至开关跳起，翻松材料再焖10至15分钟即可。
  • 【备　注】
  • ◎传统电锅煮法：外锅加1杯水，按下开关煮至开关跳起，翻松材料再焖10至15分钟即可。
  • 竹笋富含大量粗纤维，可以刺激肠胃蠕动，帮助消化，更容易带来饱足感，并有不少蛋白质、铁质、钙质等，营养价值一点也不输牛奶。