美食秘籍 麻辣沙茶青江菜 【材 料】 青江菜 150公克 辣椒末 1/8大匙 蒜末 1/8大匙 【调 味 料】 麻辣沙茶酱 1大匙 高汤 100㏄ 【做 法】 1.青江菜洗净，放入滚水中汆烫至变色，捞出沥干水分，排入盘中备用。 2.热锅倒入适量油烧热，放入辣椒末、蒜末小火炒出香味，加入所有调味料拌匀续煮约1分钟，盛出淋在作法1上即可。
