美食秘籍 咖哩蔬菜汤(3) 【材 料】 胡萝卜 150克 玉米笋 100克 花椰菜 150克 黄豆芽 100克 番茄 120克 秋葵 80克 洋葱末 40克 蒜末 20克 姜末 10克 水 600CC 【调 味 料】 无盐奶油 1大匙 咖哩粉 1大匙 盐 1/2茶匙 细糖 1/2茶匙 【做 法】 1.胡萝卜去皮，与玉米笋、花椰菜、蕃茄、秋葵一起切小块。 2.热锅下无盐奶油，小火爆香洋葱、姜末及蒜末。 3.加入咖哩粉略炒出香味，加水煮开，放入所有蔬菜。 煮滚后关小火，煮约20分钟后关火加入盐及细糖调味即可。
