美食秘籍 干烧鸡中翅 【材 料】 两节翅 10只 洋葱末 20公克 姜末 5公克 蒜末 5公克 【调 味 料】 辣椒酱 2大匙 番茄酱 1大匙 水 200㏄ 米酒 1茶匙 细砂糖 1大匙 【做 法】 1.二节翅洗净沥干。 2.热锅放少许油，将鸡翅煎至两面焦黄后取出，再以少许油用小火爆香洋葱、姜末及蒜末。 3.续加入辣椒酱及番茄酱炒香后，放入鸡翅及所有调味料，转小火慢煮至汤汁收干即可。
