美食秘籍 毛豆仁炒鸡心 【材 料】 毛豆仁 140公克 鸡心 230公克 辣椒 1条 小黄瓜 1条 装饰： 青葱丝 少许 辣椒丝 少许 【调 味 料】 辣豆瓣 1大匙 盐 少许 白胡椒 少许 【做 法】 1.鸡心对切后洗净备用。 2.辣椒洗净切片；小黄瓜洗净切滚刀；毛豆仁洗净备用。 3.取锅，加入少许油烧热，放入辣椒片爆香，加入鸡心略翻炒，最后放入小黄瓜、毛豆仁和调味料一起翻炒均匀盛盘，再放上青葱丝和辣椒丝即可。
