炎炎夏日就是要来点Q弹清爽的甜点！这款果冻将芒果的香甜跟优格的酸味完美结合，并减少了配方中的糖量，以芒果自然的甜味为主，每一层都能品尝到不同的风味，大人小孩都喜欢。趁著周末动手做，当成下午茶点心正消暑！
芒果双层果冻｜Two-tone Mango Yogurt Jelly
芒果丁 适量
优格 100g
鲜奶油 100g
糖 20g
洋菜粉 10g
水 50c.c.
1
芒果切丁放入果汁机中打成果汁后，平分成2杯，并将其中一杯放入冰箱冷藏。
2
将鲜奶油用搅拌器打至7分发后，倒入优格、糖拌匀。
3
将洋菜粉跟水混合均匀后，倒入步骤2的鲜奶油优格中搅拌均匀，并将拌好的鲜奶油优格分成2份。
4
将1杯芒果汁，倒入其中一份鲜奶油优格中拌匀，并分装进模具或玻璃杯中，放入冰箱冷藏1小时。
5
取出冷藏后凝固的芒果优格冻，倒入原味鲜奶油优格，再放入冰箱冷藏1小时。
6
时间到后取出凝固的果冻，在上层倒入新鲜芒果汁，摆上芒果丁、薄荷叶装饰即可。