美食秘籍 麻油炒鲜虾 【材 料】 鲜虾 500公克 姜片 10公克 辣椒片 10公克 蒜片 10公克 九层塔 适量 【调 味 料】 白麻油 2大匙 酱油 1小匙 盐 1/4小匙 细砂糖 少许 米酒 1大匙 胡椒粉 少许 【做 法】 1.鲜虾洗净剪去尖须，备用。 2.热锅，倒入白麻油，放入姜片、蒜片和辣椒片爆香，加入作法1鲜虾拌炒至鲜虾颜色变红。 3.于作法2锅中加入其余调为料拌炒均匀，再加入九层塔拌炒均匀即可。
