菜谱食谱侦探

• 【材　料】
• 素羊肉 600公克
• 新鲜香菇 5朵
• 菜心 300公克
• 木耳 1大块
• 大蕃茄 1个
• 金针 300公克
• 竹笙 3条
• 红枣 10颗
• 黄耆 12片
• 当归 3片
• 枸杞 1大匙
• 姜片 3片
• 高汤 2000cc
• 盐 1匙

• 【做　法】
• 1. 新鲜香菇洗净，一朵切成四块；菜心洗净切滚刀块；木耳、大蕃茄洗净切大块；竹笙、金针以清水泡软后，竹笙切小段，金针去硬梗备用。
• 2. 取一深锅，注入高汤，放入红枣、黄耆、当归及姜片以小火熬煮20分钟，再加入其余材料煮至滚沸后，转小火续煮10分钟即可。