美食秘籍 蛤蜊山芹菜意大利面 【材 料】 意大利面圆直面 150公克 蛤蜊 6粒 山芹菜叶 10公克 圣女小蕃茄片 3颗 蒜片 2瓣 橄榄油 2大匙 【调 味 料】 盐 1/4茶匙 高汤 400cc 【做 法】 1意大利圆直面在水滚沸时，放入煮约8~10分钟即捞起备用。 2在平底锅中倒入橄榄油，放入蒜片炒香，再放入圣女小蕃茄片续炒，加入蛤蜊和所有调味料，煮至蛤蛎打开后捞起，备用。 3在作法2的锅中，放入煮熟圆直意大利面，以小火炒约1分钟后，放入作法1的蛤蜊和山芹菜叶拌匀即可。
