美食秘籍 素炒什锦丝 【材 料】 豆干丝 20公克 干金针花 10公克 银芽 20公克 木耳丝 15公克 红萝卜丝 30公克 笋丝 20公克 姜末 1/2茶匙 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 香油 1茶匙 【做 法】 1.将所有材料（姜末除外）洗净、沥乾，备用。 2.热锅，放入2大匙沙拉油爆香姜末，再加入作法1的材料、及所有调味料，以小火炒约5分钟即可。
