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青椒、黄椒与红椒洗净后先去籽再切片状备用。

蒜末先放进容器中，加入鸡粉、糖、香油等调味料。

接着倒入辣油与白芝麻，用汤匙拌匀后做成酱料备用。

加入切好的三色椒片。

倒入蚕豆、脆椒与花生再拌匀即可上桌。