美食秘籍 辣味椰奶鸡 【材 料】 鸡胸肉 1片 香茅 1支 马铃薯 1颗 洋葱 1/2颗 【调 味 料】 甜鸡酱 50公克 鸡粉 1小匙 盐 少许 白胡椒粉 少许 椰奶 350㏄ 细砂糖 1大匙 【做 法】 1.鸡胸肉洗净切成大块状，再放入滚水中汆烫过水备用。 2.洋葱切成丝状；马铃薯去皮切成滚刀状；香茅切段备用。 3.取一个炒锅加入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以中火爆炒均匀备用。 4.续加入作法1汆烫好的鸡肉块和所有的调味料，续煮约10分钟至略收汁即可。
