美食秘籍 麻油炒洋菇 【材 料】 洋菇 200公克 豌豆荚 100公克 木耳 40公克 红萝卜 30公克 姜片 10公克 麻油 2大匙 【调 味 料】 盐 1/4小匙 糖 1/4小匙 米酒 1大匙 【做 法】 1.将洋菇洗净切片；豌豆荚洗净去头尾；木耳洗净切片；红萝卜洗净去皮切片。 2.热锅，加入麻油，放入姜片爆香，再放入洋菇炒至微软。 3.续于作法2锅中，加入米酒略炒，再放入作法1材料拌炒，最后加入调味料炒匀即可。
