美食秘籍 Xo酱蒸双菇 【材 料】 好菇道雪白菇 80公克 好菇道鸿喜菇 80公克 玉米笋 60公克 小黄瓜 35公克 蒜末 10公克 【调 味 料】 盐 少许 xo酱 1大匙 米酒 1小匙 【做 法】 1.雪白菇、鸿喜菇剥散；小黄瓜切片；玉米笋切条状，备用。 2.将作法1与蒜末放入蒸盘中，再放入蒸锅中蒸约10分钟。 3.加入所有调味料拌匀即可。 【备 注】 蒸煮食物时，建议要等锅中的水沸腾冒出蒸气，再将食材放入蒸锅中。这样做可以让食材快速蒸熟，保持好口感与好滋味。
