美食秘籍 甘蔗锅(1) 【材 料】 白甘蔗 300公克 蔬菜高汤 2000㏄ 【做 法】 1.将切段的白甘蔗和蔬菜高汤倒入锅中。 2.煮滚后转小火续煮50分钟。 3.即可放入喜爱的火锅料。 【备 注】 一般的绿皮或红蔗水分多，适合拿来食用，白甘蔗甜度高，适合拿来制糖，因此拿来熬汤底汤头甜，更有蔗糖香气。
