美食秘籍 红苋菜麻油蒸饭 【材 料】 白米 100公克 蒜仁 2粒 红苋菜 150公克 胡麻油 1大匙 玉米粒 20公克 水 120㏄ 【做 法】 1.红苋菜切小段;蒜片切片,备用。 2.热锅,倒入胡麻油,以小火爆香作法1的蒜片,再放入下红苋菜段炒约1分钟至红苋菜出水后捞起沥干备用。 3.白米洗净后沥干水分与作法2炒好的红苋菜及玉米粒拌匀入电子锅中,按下开关蒸至开关跳起,再焖十分钟即可。