美食秘籍 蔬菜烘蛋 【材 料】 鸡蛋 3颗 红萝卜丝 15公克 豆芽 25公克 青椒丝 20公克 【调 味 料】 盐 1/4小匙 鸡粉 少许 米酒 1小匙 酱油 少许 【做 法】 1.鸡蛋打散加入所有调味料，再放入其余材料拌匀，即为蛋液，备用。 2.锅烧热加入2大匙油，倒入作法1的蛋液煎定型后，再翻面煎熟至上色，食用前切片盛盘即可。
