美食秘籍 五花肉酱 【材 料】 五花肉 120公克 豆干 2块 小黄瓜 1条 红萝卜 80公克 黑木耳 40公克 葱 1支 高汤 1000㏄ 【调 味 料】 黄豆酱 1大匙 甜面酱 1小匙 冰糖 1小匙 米酒 1大匙 香油 1小匙 【做 法】 1.五花肉洗净切丁、豆干洗净切丁、小黄瓜洗净切丁、红萝卜洗净切丁、黑木耳洗净切丁、葱洗净切葱花，备用。 2.热一锅，放入适量的油，将作法1的所有材料入锅炒香。 3.再加入高汤及所有调味料，以小火焖煮约15分钟即可。
