美食秘籍 三色蔬菜面 【材 料】 1.素高汤 250㏄ 2.笋丝 30公克 木耳丝 30公克 胡萝卜丝 30公克 金针菇段 适量 3.阳春面 少许 波菜面 少许 胡萝卜面 少许 4.胡椒盐 1小匙 乌醋 1小匙 太白粉水 1大匙 香油 少许 【做 法】 1.将素高汤加热，放入材料2煮至熟。 2.另烧一锅开水，将材料3烫熟，捞起放入碗中。 3.将材料4加入作法1的汤中调味，再勾薄芡，趁热倒入作法2的碗中，撒上少许香菜末即可。
