美食秘籍 泡菜锅(2) 【材 料】 泡菜 300g 猪肉火锅片 100g 豆腐 1人份 贡丸 3颗 香菇丸 5颗 鲜香菇 3朵 青江菜 3株 金针菇 80g 青菜 1支 高汤 适量 【调 味 料】 盐 1小匙 鸡粉 1小匙 【做 法】 1.豆腐洗净、切小块；金针菇切除根部后洗净；青江菜洗净；青葱切段；蒜头去外膜后切末备用。 2.热锅，倒入2大匙油烧热，先放入葱段与蒜末爆香，加入高汤和泡菜一起煮滚。 3.于作法2锅中加入所有调味料拌匀，再依序加入其余材料，一起煮至熟即可。
