美食秘籍 回锅肉(6) 【材 料】 猪肉 150公克 青椒 1颗 豆干 2片 蒜苗 1支 蒜头 2粒 辣椒 1条 【调 味 料】 沙茶酱 2大匙 香油 1小匙 水 2大匙 【做 法】 1.猪肉略冲水洗净，切薄片备用。 2.青椒洗净对切，先去籽再切块状备用；豆干切长条状；蒜苗洗净，斜切片状；蒜头洗净切片；辣椒洗净，斜切片状备用。 3.取平底锅，加入少许油烧热，先放入猪肉炒至上色，再加入作法2的所有材料一起加入和调味料翻炒均匀即可起锅盛盘。
