美食秘籍 鲜嫩鸡汁酱 【材 料】 青蒜 20公克 八角 2粒 鸡油 30公克 鸡胸肉 1副 【调 味 料】 鸡高汤 4杯 盐 1大匙 酒 1大匙 糖 1大匙 【做 法】 1.青蒜切小段备用。 2.将青蒜段、八角、鸡油充分炒香，然后加入所有调味料，以中小火煮约10～12分钟出味。 3.放入鸡胸肉，以小火煮熟(8～10分钟)，熄火后浸泡10分钟即完成。 4.拌面食用时，可将鸡胸肉撕成肉丝，再搭配适量青菜一起食用。
