美食秘籍 药炖排骨(6) 【材 料】 排骨 600公克 姜片 10公克 水 1200㏄ 中药材： 黄耆 10公克 当归 8公克 川芎 5公克 熟地 5公克 黑枣 8粒 桂皮 10公克 陈皮 5公克 枸杞 10公克 【调 味 料】 盐 1又1/2茶匙 米酒 50㏄ 【做 法】 1.排骨放入沸水中汆烫去血水；中药材洗净后放入药包袋中，备用。 2.将药包袋、米酒与所有材料放入电锅中，外锅加一杯水，盖上锅盖，按下开关，待开关跳起，续焖20分钟后，加入盐调味即可。
