美食秘籍 起司爆米花 【材 料】 A.玉米粒 40公克 奶油 10公克 B.金黄起司粉 1又1/2小匙 帕马森起司香料粉 1小匙 盐 1/2小匙 【做 法】 1.将所有材料B拌匀成调味粉，备用。 2.取一锅加入所有材料A，以中火融匀奶油和细砂糖，一边不停翻拌玉米粒，避免烧焦、粘锅。 3.持续翻炒锅中的玉米粒，至锅中的玉米粒开始膨爆时盖上锅盖。 4.注意锅中爆米花的声响，当爆发的声响频率变低时转小火并打开锅盖，将作法1调味粉撒入爆米花上，同时用木铲轻轻翻弄至沾裹均匀即可熄火。
