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沙朗牛肉片放酱油、莱姆酒、黑胡椒、橄榄油，用手按摩约1分钟备用。

蛋与牛奶搅拌成蛋液，再放入厚片土司双面沾裹。奶油热油锅，放入土司以小火双面煎约20秒盛起。锅内放半锅油热油锅，放马铃薯条以摄氏180度油温中火油炸约3分钟，至变金黄色捞起。

另起油锅，以洋葱丝爆香，再放沙朗牛肉炒约3分钟至熟盛盘。

法国土司放最底层，再依序叠上马铃薯条、起士及沙朗牛肉片，最后加起士酱、美乃滋以及白芝麻即可。