干锅鸡(1)

食谱:干锅鸡(1)

  • 【做 法】
  • 1.蒜苗洗净切斜刀片;芹菜洗净切段;洋葱洗净切片;干辣椒切2公分段状备用。
  • 2.白斩鸡剁成块状,加入全部的醃料混合拌匀备用。
  • 3.取锅,加入2大匙油,放入作法2的鸡块煎至外观呈金黄,盛起备用。
  • 4.续于作法3锅中,放入姜片和干辣椒略炒后,加入辣豆瓣酱和作法3的鸡肉以小火炒约1分钟。
  • 5.接着加入啤酒和其余调味料,以小火煮约10分钟后,加入蒜苗片、芹菜段和洋葱片炒约1分钟即可。