美食秘籍 蔬菜珍珠丸 【材 料】 红萝卜 10公克 青豆仁 10公克 猪绞肉 100公克 白米 1/4杯 【调 味 料】 盐 1小匙 鸡粉 1/2小匙 香油 1小匙 白胡椒粉 1/2小匙 【做 法】 1.红萝卜去皮切细丝；白米浸泡清水10分钟再沥乾，备用。 2.猪绞肉拌入作法1的红萝卜丝、青豆仁及所有调味料，拌至有黏性。 3.将作法2的猪肉揉成数等份大小相同的肉丸子，沾裹上作法1的白米。 4.将作法3的肉丸子放入蒸锅中，以大火蒸约12分钟即可
