叉子除了当成餐具使用外，在处理食材时也能化身厨房神器，让切片、刨丝、磨泥等步骤，变得更容易操作，不用高超的刀工，也能轻松切出漂亮的成品，不用担心会弄伤手！
1.刨丝磨泥不伤手
刨丝器、磨泥器是处理食材时的好帮手，但用手直接拿着食材，磨到最后食材只剩小小一块，很容易不小心就刮伤手。想解决这个困扰，无需破费再买一组有固定器辅助的刨丝磨泥器，只要拿一支叉子，固定食材再操作，就不用怕受伤啦！ 2.切葱丝不用刀
葱丝不只可以拿来点缀菜肴，也能做成凉拌开胃的小菜。想切出好看的葱丝，不用厉害的刀工，只需要用一支叉子，顺着同一个方向刮葱，就能轻松刨出葱丝。如果是点缀料理用，将葱丝泡在冰水中冰镇一下，卷度会更漂亮。 叉子的缝隙越密，刮出来的葱丝就越细致。 除了葱丝外，鸡胸肉也可以用叉子刮成鸡丝，建议使用两支叉子，一支固定鸡肉，一支负责刮丝。 3.切片美观又平整
料理需要将食材切片时，总是切不出厚薄一致的薄片吗？只要将叉子轻轻固定住食材，再沿着叉子的缝隙下刀，就算是料理新手，也能切出厚度一致的漂亮切片。
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