美食秘籍

味噌烤鸡胸饭

食谱:味噌烤鸡胸饭

  • 【做　法】
  • 1.鸡胸肉切成厚约0.5公分片状备用。
  • 2.取一碗，加入姜末与调味料一起混合搅匀即成味噌酱
  • 3.将作法2的味噌酱均匀涂抹在作法1的鸡胸肉片上，再放入冰箱冷藏醃渍约1小时。
  • 4.烤箱预热至250℃备用。
  • 5.取出作法3醃渍好的鸡胸肉片，并将鸡肉表面的味噌刮掉，但注意不需刮得太干净
  • 6.作法5的鸡胸肉片平铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约5分钟。
  • 7.取一碗盛入适量白饭，将作法6烤好的鸡胸肉片铺在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。