菜之一菜谱食谱

热锅，小火下黑麻油、蒜末、姜末，煸到上色。

记得要用小火！麻油不能用大火。

金针菇切碎，下锅炒到软，加入调味料酱油膏、糖、米酒、五香粉和白胡椒粉炒匀，最后加水煮至均匀，略为收汁后关火。

准备一碗白饭，摆上荷包蛋，淋上酱汁，点上香菜即可。