香港澳门美食搬运工

中火热油锅，葱段、姜片放入油锅炒约1分钟，直到有香气出来。

锅中加入鸡小腿、盐巴及黑麻油拌炒约3分钟，接着加入酱油后，转小火让酱汁收干。

转小火让酱汁收干时，可用叉子在鸡小腿表面戳几个小洞，使鸡肉快速入味。

待5分钟后加入米酒，并持续拌炒3分钟。起锅前放入九层塔提味，约1分钟后盛盘即完成。