- 食材
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开水 1杯(苹果汁亦可)
草莓 3颗
奇异果 适量
砂糖 1大匙(可依个人口味调整)
吉利丁 粉1/2大匙
防疫在家不能趴趴走?小朋友在家好无聊?爸爸妈妈们不妨带着孩子一起做这道亲子甜点!酸酸甜甜、Q软化口的果冻,不会造成身体负担,又能让小朋友吃得开心! 吉利丁粉要处理过再使用,应避免孩子生食。
1
奇异果切除中心的白肉果肉,口感较佳,再切小丁。草莓将蒂头切除后切丁。
2
吉利丁粉先以5倍重量的冷水浸泡5分钟膨胀,然后再隔水加温融化。将糖倒入水中(或果汁)搅拌均匀,再倒入融好的吉利丁水搅拌。
3
将草莓丁、奇异果丁放入模具,并倒入混合好的吉利丁糖水,盖好冷藏3小时,好吃又好玩的草莓果冻就完成了!