美食秘籍 黄豆芽饭 【材 料】 黄豆芽 4两 黑木耳丝 1/3杯(约1两) 白米 2杯 高汤 2杯 【调 味 料】 盐 2小匙 酒 1/2大匙 香油 2小匙 沙拉油 1/2大匙 胡椒粉 1小匙 【做 法】 (1)将米洗净沥干水分，加入2杯高汤，浸泡15～20分钟，再加入调味料略拌匀备用。 (2)黄豆芽洗净与黑木耳丝一起铺在米上，放入电锅中煮熟，煮好后需再焖15分钟，打开锅盖后，用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。
