美食秘籍 夏果虾仁 【材 料】 夏威夷果仁 2/3杯 虾 4两 玉米笋 5根 红萝卜丁 1/4杯 蒜末 1大匙 皇帝豆 2/3杯 【调 味 料】 盐 1小匙 糖 1/3大匙 胡椒粉 1小匙 香油 2小匙 【做 法】 (1)虾洗净剥壳留尾，玉米笋洗净，切2公分段，再与皇帝豆、红萝卜丁用热水汆烫3分钟，捞起备用。 (2)起油锅将蒜末爆香，并放入虾仁略拌炒，再加入其余所有材料及调味料拌炒均匀入味，至虾仁全熟即可盛起放入盘中食用。
