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用烤土司机将土司烤到微带焦痕。

趁烤土司时煎蛋。将沙拉油倒入预热的平底锅中，再倒入打散的蛋液煎熟。这里建议将煎蛋的尺寸，控制在刚好夹在土司里的大小。

取一片烤好的土司，在单面抹上台式美乃滋，接着依序摆上煎蛋与肉松。

另外一片土司单面涂上奶油后，再抹上大量炼乳，接着将涂酱的这一面朝向内侧盖上，即大功告成。