美食秘籍 清汤底火锅 【材 料】 汤底高汤 6杯 青花椰菜 1颗 虾仁 1/2斤 鱼板片 1个 白花椰菜 1颗 【调 味 料】 盐 适量 糖 适量 香油 少许 【做 法】 (1)将花椰菜切小朵洗净，泡水再洗净备用。 (2)高汤煮滚放入调味料，接着放入花椰菜煮熟，再放入虾仁及鱼板。 (3)本火锅以喝汤清淡为出发点，所以不沾料，是一道清淡低脂的火锅。 【备 注】 无油食品及天然蔬菜均可作为此道火锅食材。
