美食秘籍 用电锅做长年菜鸡汤 【材 料】 福菜 60公克 长年菜 500公克 鲜香菇 3朵 鸡腿 2只 红萝卜 20公克 姜 5片 【调 味 料】 盐 1茶匙 白胡椒粉 1茶匙 鸡肉高汤 1800㏄ 米酒 50㏄ 香油 1茶匙 【做 法】 1.将鸡腿肉切成大块状，再洗净以滚水汆烫。 2.福菜加水洗净泡水20分钟，泡水过后我们再切成片状备用。长年菜烫熟备用。 3.鲜香菇、红萝卜、姜等全部食材都切成薄片状备用。 4.取一个炖锅加入作法1.2.3全部食材一一的加入，再加上调味料一起调和，盖上耐高温的保鲜模，放入电锅中，外锅加入2.5杯水炖煮约45-50分钟即可。
