美食秘籍 泰式酸辣烤鸡翅 【材 料】 鸡翅 4支 新鲜水果 适量 【调 味 料】 龟甲万鲜美露 1大匙 泰式酸辣酱 1大匙 柠檬汁 1小匙 黑胡椒粉 少许 【做 法】 1.鸡翅洗净，再将鸡翅内侧轻轻划一刀；新鲜水果切丁状，备用。 2.将所有的调味料混合均匀，先淋一些在水果丁中拌匀，剩余的放入鸡翅醃渍约10分钟。 3.将鸡翅放入已预热的烤箱中，以200℃烤约15分钟上色。 4.取出鸡翅放入盘中，搭配上水果丁即可。 【备 注】 鸡翅弯弯曲曲吃起来总觉狼狈又不方便，料理前可以先将鸡翅拉直后串入竹签，让鸡翅固定成成直条状，带烧烤好后，鸡翅的肉质固定了，再把竹签抽掉，鸡翅就会非常笔直方便实用了。
