美食秘籍

土凤梨馅

食谱:土凤梨馅

  • 【做　法】
  • 1.凤梨刨丝，放入锅中。凤梨用刨丝的方式，会比较有纤维比较粗，这也是消费者喜爱的口感，自己在做的时候，如果想要吃比较细致的口感，也可以将凤梨放入调理机打过。
  • 2.加入二砂糖。要是要自己吃，可以采用成本较高的黑糖，别有一番滋味。
  • 3.加入麦芽糖。
  • 4.开大火煮，一边均匀搅拌，煮至起泡。记得一定要不断的搅拌，如果搅拌不匀或速度太慢，很容易就会烧焦了。
  • 5.转中火，捞去浮沫。要不断将浮末捞掉，到不再有浮末为止。
  • 6.继续搅拌材料至浓稠为止，放凉即可使用。