美食秘籍 肉末炒箭笋 【材 料】 猪绞肉 150公克 箭笋 150公克 蒜头 3粒 辣椒 1条 【调 味 料】 A.辣豆瓣酱 1小匙 香油 1小匙 盐 少许 白胡椒粉 少许 鸡粉 少许 B.太白粉水 少许 【做 法】 1.将箭笋洗净沥干备用。 2.蒜头与辣椒都切成碎状备用。 3.热锅，加入1大匙沙拉油，放入猪绞肉以中火先爆香。 4.再加入作法2的蒜头碎、辣椒碎和箭笋爆香，放入调味料A以中火翻炒均匀，以太白粉水勾薄芡即可。
